PRODUCCIÓN DE CERDOS EN EL PIEDEMONTE ANDINO DE BARINAS
PIG PRODUCTION IN THE ANDEAN FLOORLAND OF BARINAS
Palabras clave:
Cerdo, cría, Sus scrofa, Barinas.Resumen
La investigación se realizó en los sectores la Palma, Llano Alto y Quebrada Negra municipio Arvelo Torrealba estado Barinas de marzo a junio 2024. El objetivo fue describir los aspectos generales en la producción de cerdos a nivel rural. Los datos se recolectaron con una encuesta semiestructurada y observación directa. La muestra fue diez productores dedicados a la producción de cerdos a pequeña escala. Para el análisis de los datos se usó la estadística descriptiva como frecuencia y la media. Desde lo socioeconómico, se determinó que el 90% de los productores eran hombres con edad promedio de 57 años, residen en la misma unidad de producción con la esposa y los hijos, el nivel de instrucción es variado. Desde lo productivo, el rebaño total estuvo conformado por 136 cerdos, 80% de las cerdas era mestiza, 20% Large white y Duroc, mientras que el 20% los reproductores machos son de raza Duroc o cruce entre Piatrace y Large white. La monta es natural no controlada. La alimentación es a campo, con suministro de alimento balanceado comercial, el 50% usa como alternativa el suero de leche mezclado con harina de maíz y el corozo de palma. El sistema es familiar y la producción es para autoconsumo, ventas de crías vivas y lechones en canal.
