MUJERES DEL SEMIÁRIDO FALCONIANO CUSTODIAS DEL PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL: DULCE DE LECHE DE CABRA

WOMEN OF THE SEMI-ARID FALCONIAN COUNTRY, CUSTODIES OF THE INTANGIBLE CULTURAL HERITAGE: GOAT'S MILK DULCE

Resumen

Este ensayo tiene como objetivo explorar la profunda resiliencia y el empoderamiento de las mujeres dulceras en la zona semiárida del estado Falcón, Venezuela. A través de una metodología descriptivo‐reflexiva basada en el análisis documental, se muestra cómo estas mujeres han logrado transformar una tradición culinaria en un pilar fundamental para el sustento familiar y el desarrollo comunitario a lo largo de varias generaciones. Se analiza la relación entre el arte de elaborar artesanalmente dulces y su tránsito desde una actividad económica hacia un poderoso vehículo de transmisión de saberes culturales y afirmación de la identidad falconiana. Asimismo, se examina el rol de la mujer en las zonas áridas y la importancia crucial de su papel como gestoras, innovadoras y promotoras de la equidad de género, destacando su capacidad para superar obstáculos y generar valor en un entorno desafiante. Finalmente, se confirma que la mujer dulcera constituye un Patrimonio Cultural Inmaterial Vivo. Su labor artesanal no solo garantiza ingresos vitales y dinamiza la economía local, sino que también se consolida como un patrimonio intangible que fortalece el tejido social y posibilita un desarrollo rural sostenible.